Muitos dizem que, para emagrecer, o ideal é fazer várias pequenas refeições ao longo do dia, certo? Errado, se não diminuir-se o número de calorias totais ingeridas. É o que aponta um artigo divulgado no ‘The New York Times’.

Acredita-se que ao distribuir as calorias diárias ingeridas em várias refeições estimulamos o metabolismo, fazendo-o acelerar e, portanto, queimando mais calorias. Mas, na verdade, alguns estudos descobriram são poucos os benefícios à saúde na ingestão de refeições menores.

Os dados tão alardeados sobre a quantidade de refeições são quase irreais, pois muitas vezes a pesquisa envolveu extremos, como comparar os efeitos de duas ou três grandes refeições diárias com doze ou mais lanchinhos.

Como seria praticamente impossível comer tantas vezes ao dia, seis refeições, de acordo com alguns livros de ajuda e dietas, seria uma abordagem mais realista.

Porém não conte com isso para emagrecer rapidamente. Afinal, se o total de calorias e nutrientes ingerido for o mesmo que anteriormente, o metabolismo, no fim das contas,  permanecerá o mesmo.

O dado foi apresentado em um estudo, publicado em 2009 no “The Britishc Journal of Nutrition”. Na época, envolveu grupos de homens e mulheres acima do peso que foram aleatoriamente orientados a aderir dietas bastante restritivas em relação a calorias e a seguiram por oito semanas.

Cada participante consumiu o mesmo número de calorias por dia, mas um grupo ingeriu as calorias em três refeições e o outro em dez.

Ao final, ambos os grupos apresentaram perdas significativas e equivalentes de peso. Não houve diferença entre eles na perda de gordura, controle do apetite ou medições de hormônios que sinalizam a fome a saciedade. Outros estudos tiveram resultados similares.

A solução sugerida também já é bastante conhecida: para acelerar o metabolismo, os estudos sugerem exercícios físicos.

Ao final, o artigo conclui que não existe evidência sólida de que seis refeições pequenas, ao invés de três, aceleram o metabolismo.