Nutrição, uma aliada à boa mesa
Os nutricionistas vão comemorar a data de aniversário da categoria na próxima segunda-feira, 31 de agosto. O dia é muito significativo, porque representa a criação do Conselho Federal dos Nutricionistas (CFN). E, com estes profissionais que atuam diretamente na promoção e elaboração de uma alimentação saudável em diversos segmentos, como hospitais, empresas e restaurantes, a população também aprende que os cuidados com os alimentos vão muito além do prazer da boa mesa e da busca pelo corpo perfeito.
Maria Angélica Berzon, chefe do serviço de Nutrição do Hospital da Lagoa, da rede pública federal do Rio de Janeiro, lembra que manter uma dieta equilibrada fortalece o sistema imunológico e pode ajudar na prevenção de algumas enfermidades. “O organismo ficará mais imune e diminuirá as chances de contrair doenças simples como as gripes”, explica a nutricionista.
Outra recomendação é manter o peso ideal. Para as pessoas dos chamados grupos de risco, tais como idosos acima de 60 anos, crianças até dois anos, gestantes e lactantes, a alimentação saudável e equilibrada é ainda mais importante, por apresentarem o sistema imunológico mais fragilizado. Uma nutrição saudável é aquela que tem de tudo e é fracionada, ou seja, dividida em cinco a seis porções ao longo do dia. Esta alimentação equilibrada pode estimular e potencializar o organismo.
Maria Prata Pires Ramalho e Cássia Soares Santos Sousa, integrantes da equipe de nutricionistas do hospital, sugerem que para ficar longe da nova gripe é importante aumentar o consumo de alimentos que são fonte de vitamina C (laranja, limão, acerola), cebola, alho, iogurte natural, sardinha, fígado, gengibre e beber muito líquido.
Os nutricionistas ensinam que não é difícil aprender a usar os alimentos como aliados e sugerem orientações simples e fáceis de seguir: comer todos os dias frutas, legumes e verduras, assim como carboidratos, gorduras selecionadas, proteínas animais e vegetais.
“A alimentação deve ser o mais natural possível. Não há qualquer vantagem em substituí-la por alimentos industrializados, mesmo que sejam mais práticos e, algumas vezes, até mais baratos”, concluem as nutricionistas.
6 Comentários
Publicado por Mondarto
[...] primeiros estudos sobre esses alimentos foram realizados ainda nos anos 80, quando foram estudados no Japão, alimentos que além de [...]
[...] especialistas aconselham cuidar também da alimentação. Um cardápio balanceado e saudável, em paralelo à prática do exercício, garante o sucesso de qualquer plano de [...]
[...] dia-a-dia e para a prática de exercícios físicos, o que ajuda imensamente a otimizar a perda de peso e estímula o paciente a continuar na dieta, devido aos bons resultados, como declara o médico [...]
[...] combater a celulite não existem mágicas e nem milagres. A fórmula é alimentação saudável e exercícios físicos para prevenir e amenizar os furinhos que atendem pelos prosaicos nomes de [...]
[...] e esta influencia na forma de como o corpo e o metabolismo reagem à ingestão dos alimentos. Os nutricionistas explicam que bagagem antropológica de um indivíduo é o fato de que seus ancestrais possam ter [...]
[...] biológica por meio da escolha de uma vida saudável com prática regular de exercícios físicos e alimentação balanceada mantendo as pessoas saudáveis na terceira idade sem o surgimento de doenças degenerativas. Os 60 [...]