Redonda, doce, barata, aliada contra as infecções e ainda chamada de cor. A abóbora, legume, que além de ser bom para a alimentação é o mais novo combatente contra as infecções.

Um estudo recente sugere que uma proteína encontrada na abóbora é capaz de inibir o crescimento de alguns micróbios causadores das doenças fúngicas em adultos e crianças. As proteínas extraídas da casca da abóbora são tão poderosas que podem frear a proliferação de micróbios, algumas vezes resistentes até mesmo aos antibióticos mais modernos existentes à disposição no mercado farmacêutico.

Os cientistas extraíram da casca da abóbora algumas proteínas capazes de inibir o desenvolvimento de micróbios tão poderosos como o Candida albicans, tipo de fungo semelhante aos que estão associados aos causadores da infecção oral e vaginal.

Estudos realizados anteriormente a este que foi  publicado na revista especializada denominada Journal of AgicuLtural and Food Chemistry, já revelavam as propriedades eficazes das variadas proteínas da abóbora utilizada por países como México, Cuba e Índia.  

No trabalho, de autoria de um time de pesquisadores coreanos liderados pelo cientista Kyung-Soo Hahm e Yoonkyung, os cientistas extraíram proteínas das cascas da abóbora, para descobrir se estas, contidas no legume, são mesmo capazes de interromper o crescimento de microorganismos.

O resultado foi mais satisfatório do que os pesquisadores almejavam. Uma das proteínas analisadas no trabalho, a Pr-2, teve efeitos potentes surpreendentes contra o desenvolvimento da cultura das células  C. albicans, sem provocar nenhum efeito tóxico para o ser humano.

A pesquisa também indica que a proteína da abóbora pode ser incorporada em vários remédios naturais para combater infecções, principalmente as provocadas por fungos.

E uma outra excelente confirmação revelada pelo trabalho foi de que a proteína do legume também pode ser eficiente contra os fungicidas agrícolas que atacam as plantações.