Mais um ponto negativo para a gordura trans. Agora, ela é ‘acusada’ pelos cientistas de aumentar o risco do desenvolvimento de endometriose (quando o endométrio, o tecido que reveste o útero, passa a crescer em outras áreas do corpo)

Estima-se que de 10% a 15% da população feminina em idade fértil tenha a doença.

A pesquisa, feita na Universidade Harvard, nos Estados Unidos é a primeira a mostrar uma relação clara entre hábitos alimentares e risco de endometriose e a maior já feita sobre o assunto.

Após analisar a dieta de mais de 70 mil mulheres norte-americanas nos últimos 12 anos, os pesquisadores concluíram que aquelas que ingeriram maiores quantidades de alimentos ricos em ômega-3 tinham 22% menos chance de desenvolver endometriose, enquanto aquelas com dietas ricas em gordura trans tinham 48% mais risco.

A relação ocorre porque o risco de ter a doença cresce devido a uma resposta inflamatória do organismo à gordura trans.