A gelatina não deveria ser tão consumida pelos adultos e deveria ser eliminada do cardápio das crianças. É o que afirma a Pro Teste,  Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, depois de avaliar 11 pós para o preparo de gelatina sabor morango de diferentes marcas e versões, como a tradicional, a diet e a versão zero.

A Associação não efetuou testes com as versões sem açúcar, porque estas possuem em suas fórmulas adoçantes e, assim como as versões diet, já não são recomendadas para crianças por não serem saudáveis.

Mas, o que surpreendeu na avaliação dos produtos tradicionais foi a constatação de que são impróprias para a alimentação infantil por também possuírem, principalmente, duas marcas bastante populares no Brasil, adoçantes e em suas embalagens não estarem destacados tal componente. Segundo a Pro Teste, a informação não está realçada no rótulo como deveria e suas embalagens são voltadas para o público infantil, tanto que exibem desenhos e muita cor para atrair a atenção das crianças.

Um problema sério também constatado foi o excesso de açúcar. Nas versões tradicionais a média foi de 7,9 gramas por porção, que equivale a um copo, correspondendo a 120 gramas de gelatina pronta para consumo. O valor ultrapassa até a quantidade que adultos devem consumir, hoje determinada em, no máximo, 7,5 gramas num lanche. Para crianças até três anos de idade, o valor estipulado é de 3,9 gramas.

Há outro problema “diagnosticado” pela Pro Teste considerado preocupante: todas as gelatinas tinham o corante artificial amarelo repúsculo, que vem sendo relacionado à propensão à hiperatividade infantil. Em alguns países, como no Reino Unido, a utilização da substância já foi proibida. Este corante, se consumido em excesso pode debilitar o sistema imune e favorecer o aparecimento de doenças, como por exemplo, as gripes infantis, explica a nutricionista Edira Gonçalves, professora da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UniRio).

Nos rótulos dos produtos também foram constatadas irregularidades, como a falta de informação sobre a presença de sódio e a data de fabricação.