Além de darem sabor especial aos pratos, especiarias e ervas são capazes ajudar a exterminar calorias. Isso porque alguns condimentos podem melhorar a digestão, acelerar o metabolismo e assim colaborar com a perda de peso.

Gengibre, pimenta e mostarda são exemplos de alimentos termogênicos, que durante a digestão, aumentam a temperatura do corpo, aceleram o metabolismo e queimam gorduras. Estudo realizado na Universidade de Oxford, Inglaterra, mostrou que comer diariamente uma colher de chá de pimenta vermelha aumenta o metabolismo em 20%. O mesmo acontece quando você ingere uma porção igual de gengibre três vezes ao dia. O gengibre além de poder eliminar gripe, tosse e muco, possui propriedades diuréticas e é capaz de melhorar a digestão, e a circulação.

Os benefícios não param por aí: temperos como açafrão, alecrim, manjericão e orégano podem substituir o sal, que provoca retenção de líquidos. Outro condimento com propriedades capazes de beneficiar a saúde é o cominho, que é o melhor tônico do sistema digestivo, ajudando a eliminar diversas toxinas do corpo e a evitar a formação de gases. Assim também é a pimenta-do-reino que além de evitar a formação de gases, pode despertar o agni (fogo digestivo), acelerando a digestão e estimulando o apetite. Por possuir grande quantidade de cromo, ela ajuda a reduzir a diabete tipo 2. As pimentas, de maneira geral, aumentam o calor corporal e melhoram a capacidade digestiva.

Outros condimentos que podem colaborar com a perda de peso: o feno-grego, que funciona como um ótimo rejuvenescedor, a erva-doce, excelente digestivo, e a cúrcuma, popularmente conhecida como açafrão da terra. Esta erva picante é amarga e suavemente adstringente ajuda a purificar o sangue, agindo principalmente no intestino e no fígado.

Mas não vale abusar! Os termogênicos devem ser consumidos com moderação – o exagero pode provocar doenças gastrintestinais. Inclua no cardápio diário um ou dois desses aliados. Quem tem hipertensão, problemas cardíacos ou de tireoide deve consultar um médico, pois alguns desses alimentos alteram o metabolismo.