Ontem falamos de um suplemento a partir do ácido linoléico conjugado, que pode ajudar mulheres a queimar as gordurinhas. Mas você sabe o que é isso?

CLA significa conjugated linoleic acid, ou, ácido linoléico conjugado. Trata-se de uma gordura que cada vez mais aparece em pesquisas como aliada contra tumores e males do coração. No entanto, os alimentos que contém essa gordura, como o queijo, acabam trazendo outras inimigas juntas, como as trans.

Na Europa já é possível encontrar alimentos enriquecidos com CLA em gôndolas de supermercados. Por exemplo, na Espanha já existe suco de laranja.

No Brasil, um trabalho liderado pelo professor Admar Costa de Oliveira, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), mostra uma redução de 18% do tecido adiposo de ratos que receberam uma dieta enriquecida com CLA.

Outras pesquisas associam a substância ao combate de tumores. Um estudo da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, mostrou que o CLA pode ter boa atuação contra o câncer de mama. Em cobaias alimentadas com CLA houve uma redução de cerca de 73% no tamanho do tumor. Há ainda indícios de que colabore para evitar o infarto, já que é capaz de abaixar os níveis de LDL, o colesterol ruim.

No entanto, há o outro lado da história. Existem indícios que o excesso de CLA com danos à saúde, incluindo suspeitas de que o consumo exagerado levaria à esteatose hepática, uma gordura ao redor do fígado capaz de conduzir essa glândula à falência. Em excesso, também pode provocar um aumento de radicais livres na circulação, o que é prejudicial para todo o organismo.

Em ‘natura’ o CLA pode ser encontrado em alimentos como:

Carne de cordeiro – Miligramas por grama de gordura – 5,6

Queijo mussarela – Miligramas por grama de gordura – 4,9

Queijo cottage – Miligramas por grama de gordura – 4,5

Leite – Miligramas por grama de gordura – 4,5

Queijo cheddar – Miligramas por grama de gordura – 3,6

Carne de frango – Miligramas por grama de gordura – 0,9

Óleo de canola – Miligramas por grama de gordura – 0,5